Top articles
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Le gâteau troll de l'ado pas geek
Ah ben non pas geek attention... parce qu'il n'assume pas du tout lol ! C'est donc le gâteau que j'ai préparé pour la fête des 12 ans de Maxime avec ses copains samedi dernier, dont je vous livre aujourd'hui la recette. Un disque de pâte à sucre blanche...
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Ma baguette maison parfaite
Quoi c'est prétentieux comme titre!? je sais, m'en fous . C'est ma baguette préférée depuis environ 3 ans que j'expérimente le pain maison. Il ya déja sur mon blog, une recette de baguettes mais les différences pour cette fois : - des photos du façonnage...
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Mon pain de mie brioché au Tang zhong
Voilà une recette qui croupissait dans ma to-do list depuis des années. Elle est revenue à ma mémoire suite à une grande question existentielle que je me suis posée "est-ce que le poolish, c'est la même chose que le tang zhong"........Ben non, c'est pas...
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Le cosy mangue, chocolat au lait
Je craque complètement sur tous les desserts réalisés dans le joli moule Cosy . Dès que je l'ai reçu, je l'ai baptisé avec cet entremets, une recette rencontrée sur le joli blog de Lilouina . C'est un petit format et une recette qui va très bien après...
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La brioche fleur bosniaque
Coup de coeur pour cette belle brioche rencontrée aux fils de mes errances sur la blogosphère... bosniaque lol ! Ben quoi!? bien sur, tous les jours je me promène sur la blogo bosniaque, j'ai fait bosniaque LV2 au lycée... Bon je déconne, non, c'est pinterest,...
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Les croissants bicolores à la pâte de pralines roses
Cela fait déjà plusieurs années que je fais des croissants à la maison (par contre méga pas souvent quand même parce que je n'ai pas encore trouvé la solution-organisation pour en avoir le dimanche matin sans avoir à me lever trop avant tout le monde!).Mais...
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La tourte au poulet
Qques pommes de terre, du poulet, bechamel et champignons se cachent sous cette croustillante pâte feuilletée maison... pourquoi resister? En tous cas, moi, à fond j'ai craqué quand je l'ai croisée sur Twitter chez Turbigo! Ingrédients : - une pâte feuilletée...
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Le bouillon de légumes en cubes
Des fois, ya des trucs, qu'on imagine pas pouvoir faire soi-même. Et ben pour moi, les cubes de bouillon c'était forcément industriel et puis tant pis. Et ben non!!! Merci Caroline 😍😘 pour le partage de la recette ! Dès que j'ai vu ça, j'ai craqué et...
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Le saumon feuilleté
Ce poisson, certains l'ont déjà vu qque part ! Lors d'une soirée cuisine, en direct, à plusieurs (chacune chez soi) en même temps en ligne sur Facebook ! C'était très sympa ! J'ai fait le mien aux épinards parce qu'ici le poireau a peu de succès... Ingrédients...
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Les pâtes maison avec l'accessoire Kitchenaid
J'ai l'appareil depuis 1 an, je l'ai pas mal utilisé mais là depuis la rentrée, je l'avais un peu oublié j'avoue... Mais c'est pourtant si sympa et rapide de faire de jolies pâtes fraîches maison au goût qui n'a rien à voir avec les pâtes sèches ! Alors...
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La pizza de Belle-maman, roulée ou pas
La recette de pizza est déjà passée sur mon blog, mais donnée pour la machine à pain qui a été gentillement remerciée pour ses services et placardée! Voici une version dépoussierée 2.0 au Kitchenaid, qui plus est, roulée la pizza ! J'ai testé ça samedi...
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La tarte Passion crumble Coco
Complètement séduite par cette tarte aux fruits de la passion croisée chez LGDO, je ne l'ai pas laissée longtemps attendre dans ma liste de recettes à tester! C'est une tarte avec un passion curd comme une tarte au citron, sur un fond de pâte sablée et...
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Pains burgers à la patate douce
Ca faisait teeeeeeeeellement longtemps (des années) que je voulais tester des burgers avec de la pomme de terre dedans (dans la pâte), j'avais repéré ça sur Pinterest chez nos amis anglophones et puis je me suis dit que le résultat dans la pâte à pizza...
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Les tortellini au fromage, tout maison
Et hop! un truc en moins sur ma liste de recettes à faire absolument . Merci Copine Séverine de m'avoir donnée envie de tester! ya des choses comme ça qu'on n'imagine pas pouvoir faire maison, on a besoin de voir les autres faire! Et vraiment c'est tout...
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Quelles ganaches pour mes macarons?
Oups encore 2 mois de silence! et pas la moindre excuse à l'horizon!... je crois que j'ai bien fait de rajouter la ptite mention dans ma bannière en haut, au moins vous êtes prévenus lol ! En tout cas, si vous avez une question urgente, n'hésitez pas...
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Les choux craquelins, mousse pralinée
Sur ma liste de recettes à tester depuis des lustres, et après avoir goûté au délicieux chou craquelin praliné de Nini! il était plus que temps que je m'y mette. Et je confirme, outre le fait d'apporter du craquant au chou, le craquelin lui permet aussi...
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La tarte aux fraises pistache de Séverine Michalak
Je suis une veinarde moi, crois moi! Cette tarte fraises pistache, j'ai eu la chance de la goûter chez Séverine (la fabuleuse page FB Food Kuisine) et j'ai mis 1 an quasiment à la refaire! Hé oui je chipote, je la voulais absolument carrée et je n'étais...
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Le pain couronne à petites feuilles
Je boulange inspiration Pinterest en ce moment! J'adore ce petit pain. Bon le pauvre, je lui ai pas beaucoup laissé le temps de lever, j'étais à la bourre! Ingrédients : - 500g de farine T65 (ou 55 ou 45 si vraiment tu as pas envie d'aller faire des courses)...
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Onigiri, le sushi le plus facile du monde entier
A la maison, on adore les onigiri ! On a découvert ça en snack de midi à la Japan Expo . En plus d'être délicieux, ce qui me plait dans les onigiri, c'est qu'ils sont tout simples, et qu'on a toujours ce qu'il faut dans les placards pour satisfaire une...
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Les Krumchys de C. Michalak
Ne râlez pas! je sais que nombreux de mes lecteurs (amis Facebook et copines d'atelier) connaissent et adorent déjà ces Krumchys. Mais d'autres, non! Et vraiment vraiment vraiment vraiment, cette recette là est incontournable. C'est un délice. Un grand...
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Les gougères au comté
Alors en ce moment, les gougères s'invitent à la maison régulièrement et personne ne s'en plaint, c'est fou hein, c'est que ça doit être bon :D ! Ingrédients pour environ 30 gougères : 75g de farine fluide ou tamisée 125g d'eau 50g de beurre 2 oeufs 75g...
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La pizza de Belle-Maman ou focapizza
C'est la 3ème fois que cette recette apparait sur mon blog, vous allez penser que je fais une fixation mais la 1ère version est une version MAP, la 2ème est la version roulée et comme celle que je fais régulièrement n'est ni map ni roulée, je voulais...
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La brioche aux pommes
Une recette qui prend un peu de temps à faire mais qui va être rapide à écrire lol, j'aime ça moi. Encore en boulange oui, mais j'aime trop ça moi patouiller ! Découverte sur la page fb Uneliyassdebonneschoses, merci à toi! Gros coup de foudre et j'ai...
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Le pain de mie zébré
Ce pain est né d'une envie de jouer avec du jaune et noir, inspiré par une photo que Tia a partagé sur son groupe Facebook Cook Expert. Merci à toi, je me suis bien amusée. C'est donc un pain de mie, pour lequel j'ai pris ma recette habituelle (la 1ère...
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Les nids briochés, pains au lait en couronne
Inspiration Pinterest encore : theitaliandishblog , j'ai repris ma recette de pains au lait que j'adore, délicieux chauds, délicieux le lendemain, mais surtout une pâte vraiment facile à travailler . Ingrédients pour 12 petits pains: - 500g de farine...