Mes blinis Galantine

J'ai découvert cette recette de blinis en décembre dernier.

Elle est depuis dans mon ptit cahier à spirales mais je ne sais plus d'où me vient la recette.

Elle est facile, rapide et le résultat est délicieux.

Du sel et quelques herbes, et ils seront parfaits avec du saumon pour Noël.

Du sucre, et ils font un parfait petit déjeuner ou goûter.

Puisque ce n'est pas Noël (si si j'te jure !)

c'est la version sucrée que je vous présente ici.

Je les ai fait avec ma belle poêle à blinis offerte par

le site de vente d'ustensiles de cuisine, Galantine.

Ils sont tous beaux et bien réguliers.

J'ai eu la chance de recevoir également, une casserole à double-fond pour bain-marie

qui me sera bien utile pour le Chocolat.

Revenons à la recette!

... encore une fois, j'ai mis mes enfants à contribution, ça vous donne une idée

du niveau de difficulté...

Ingrédients pour 12 blinis :

- 1 yaourt grec (150g)

- 1 oeuf

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuill. à soupe de sucre

Anticipez la préparation d'au moins une heure.

Dans un saladier, mélangez bêtement tous les ingrédients.

(on peut toujours le faire avec un air intelligent...)

Mettez au frais pendant une heure.

Chauffez une poêle avec un peu d'huile.

Lorsqu'elle est chaude, versez une cuill. à soupe de pâte pour former un blinis.

Laissez colorer (ça prend à peine une minute) puis retournez avec une spatule

accompagnée d'une fourchette.

En direct de la poêle, la pâte qui fait blup blup...

J'ai sorti pour l'occasion une petite confiture

que j'avais faite il ya quelques temps avec ma machine à pain :

une confiture bananes-kiwi.